水包水多彩涂料的學術名稱為液態石，俗稱水包水多彩涂料。水包水多彩涂料實際上是一種水性乳膠涂料的分散水相，是保護膠水溶液構成的連續相的多相懸浮體。水包水多彩涂料主要是由連續相和分散相組成，兩者均為水性涂料，因此稱為水包水。相比于分散項，連續相具有濃度低和粘度低的特性。